Hari 2

Tarikh            : 2 / 12 / 2014

Masa              : 11.00 – 12.30 petang

Tempat          : Perpustakaan UPMKB, Sarawak.

Kehadiran    : Hafiz, Faris, Cyrill, Nabilah, Haziqah dan Nurazimah.

Aktiviti yang dijalankan :

1) Perjumpaan ini di jalankan untuk mengenalpasti sama ada produk ikan kulong dan sarang burung masih terdapat di Bintulu atau tidak.

2) Setelah mengetahui produk itu tidak terdapat di Bintulu, kami telah mencari produk pertanian yang lain.

3) Berbincang dan mencari produk lain seperti sejuk beku, bakeri, kerepek pisang, ikan lampam jawa, kambing boer, belacan dan ikan keli.

4) Mengenalpasti dan menghubungi semua jenis produk yang dipilih untuk produk rancangan perniagaan.

Sekali lagi kami mengadakan perjumpaan untuk memastikan produk ikan kulong dan sarang burung itu masih wujud atau tidak di Bintulu ini bagi mudah untuk kami berurusan. Oleh itu, salah seorang ahli kumpulan menghubungi pihak berkenaan terhadap produk itu. Masalah yang timbul adalah kedua-dua projek itu tidak mendapat sambutan dan ridak sesuai di Bintulu ini. Tanpa membuang masa kami mengambil keputusan untuk berbincang semula projek Rancangan Perniagaan yang baharu seperti sejuk beku, bakeri, kerepek pisang, ikan lampam, kambing boer, belacan dan ikan keli. Akhir sekali, kami menghubungi semua pihak terlibat untuk memilih produk dan projek yang tepat dan sesuai untuk kami usahakan. 

Antara berikut adalah projek yang akan kami pilih :

Perniagaan Bakeri adalah sebuah pertubuhan yang menghasil dan menjual barangan bakar dari sebuah ketuhar seperti: roti, pastri, kek dan cupcake, biskut, muffin, pretzels, donat, dan barang-barang lain disediakan oleh pembuat roti. Sesetengah kedai membuat roti runcit dan banyak kedai membuat roti baru juga adalah kedai kopi, menghidang kopi dan teh kepada para pelanggan yang ingin menikmati barangan bakar segar di premis-premis kedai membuat roti.

 

Kedua, bagi penggemar kerepek pisang tentu boleh membandingkan rasa antara kerepek pisang nagka denagn kerepek pisang abu, pisang tanduk, pisang nipah atau pisang relong.Bagi kumpulan kami paling suka buat kerepek dari pisang abu atau dipanggil pisang batu atau pisang nipah di sesetengah tempat, jadi kami ingin mengusahakannya.

                  

Ketiga, Ikan Lampam Jawa  lebih dikenali dengan Kap Jawa(Java Carp) dan boleh didapati dengan banyak di perairan air tawar di Malaysia dan Indonesia.Ikan ini tergolong didalam golongan ikan air tawar yang mempunyai nilai yang tinggi dan lebih banyak dipasarkan sebagai ikan segar(masih hidup) atau dikeringkan (Ikan masin). Badannya berbentuk segitiga dan pipih.Sisiknya besar dengan warna keperakan atau putih kelabu.

 

Keempat, Kambing Boer ini dipilih memandangkan ia adalah salah satu baka kambing pedaging paling popular di dunia yang memiliki kadar tumbesaran yang cepat, kesuburan yang tinggi, kualiti baka yang baik, kualiti daging yang rendah kolestrol, ketahanan terhadap penyakit yang tinggi serta keupayaannya menyesuaikan diri di dalam pelbagai sistem pemeliharaan dan iklim. Oleh itu baka ini sangat sesuai sebagai kambing pedaging bagi memenuhi permintaan daging kambing yang semakin meningkat pada masa kini.

Kelima, terdapat beberapa jenis ikan keli di Malaysia termasuklah ikan keli Afrika. Ikan keli boleh dipelihara di dalam kolam besar atau sekadar di dalam kolah.kebiasaannya ikan keli diberi makan pallet sebagai makan rumusan. Harga sekilo ikan keli yang sudah disiang hanya RM5.00 di pasar.

Keenam, belacan merupakan sejenis bahan masakan yang diperbuat daripada udang kara yang dimampatkan dan tahan lama. Belacan diproses daripada udang geragau atau isi udang laut yang bersaiz kecil dan setelah apabila siap diproses boleh disimpan lama untuk kegunaan masakan. Belacan mentah berbau agak busuk dan perlukan kaedah pembungkusan atau penyimpanan yang baik untuk mengurangkan bau belacan. Walau pun kaedah memproses belacan kebanyakannya masih ditahap asas atau tradisional di Malaysia tetapi beberapa orang usahawan telah berjaya untuk mengkomersilkan kaedah pembuatan belacan untuk dijual.